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Vuoi cucinare in maniera pratica e salutare, preparando più pietanze contemporaneamente e magari mantenendo inalterate le proprietà nutritive dei cibi? La soluzione ideale per te è una vaporiera elettrica, comodo strumento che ti permetterà di risparmiare tempo e preservare le vitamine e i sali minerali degli alimenti, che durante la cottura vanno inevitabilmente persi. 
Il mercato offre una certa varietà di modelli di vaporiera, differenti per design, funzionalità, materiali e prezzo. Quale scegliere? Per orientarsi nell'acquisto è bene avere un'idea precisa delle proprie esigenze e prendere in considerazione le diverse caratteristiche di ciascun prodotto.

Vaporiera: dimensioni e capienza delle vaschette

Le vaschetta delle vaporiere, di solito in numero di tre, occupano poco spazio in quanto sono quasi sempre impilabili. Possono essere in plastica o in acciaio. Il numero delle vaschette e la loro capienza determinano la capacità della vaporiera, per cui è bene scegliere il modello in base alla quantità di cibo che prepari generalmente in ogni singolo pasto.
Anche la quantità d'acqua che il serbatoio può accogliere va considerata.

Vaporiere: prezzi e altre caratteristiche

Il cavo di alimentazione di alcune vaporiere risulta essere molto corto. Dovrai quindi valutare questo aspetto in fase di scelta del prodotto, o prendere in considerazione l'uso di una prolunga.
Altra caratteristica importante è la potenza, misurata in watt, che determina i tempi di cottura e il consumo elettrico. Più la cottura è veloce, meglio saranno preservate le vitamine.
Alcune vaporiere hanno componenti aggiuntivi come il display digitale, accessori quali ciotole per riso e uova e le funzioni di cottura variabile e scongelamento di cibi surgelati. Si tratta senza dubbio di un vantaggio, ma questi modelli più tecnologici hanno naturalmente anche un prezzo maggiore. Se cerchi la convenienza e non hai particolari esigenze, puoi trovare prodotti di buona qualità in offerta anche a molto meno di 100 euro.
Tra le marche che consigliamo c'è sicuramente Tefal che realizza vaporiere dal rapporto qualità prezzo eccellente.